SMACZNA I ZDROWA SAŁATKA JARZYNOWA - Słupsk, Miejski Portal Edukacyjny

Dlaczego dzieci nie chcą jeść warzyw? To pytanie zadają sobie zarówno rodzice, jak i nauczycielki w przedszkolu. Świat nauki wskazuje na 10 przyczyn tego zjawiska:

1) Uwarunkowania ewolucyjne powodują, że dzieci poszukują wysokokalorycznych produktów spożywczych, a do tych nie zaliczają się warzywa;

2) Dzieci preferują smaki słodkie i słone, przy jednoczesnej niechęci do smaków kwaśnych i gorzkich, które są właściwe dla warzyw;

3) Kubki smakowe dzieci przyzwyczaiły się do produktów zawierających wzmacniacze smaku i zapachu, swojskim warzywom trudno na tym rynku konkurować;

4) Surowe warzywa są zazwyczaj twarde i trudne do pogryzienia, łatwiej i wygodniej zjeść białą bułkę z dżemem, czy mielonego kotlecika;

5) Dorośli, którzy są wzorcem dla dzieci często również nie lubią i nie jedzą warzyw;

Tu przeskoczę do argumentu 10 – Zachęcając dzieci do spożywania warzyw nie jesteśmy dość wytrwali lub używamy niewłaściwych argumentów, a nawet stosujemy „warzywny terror” : Zjedz, bo nie urośniesz lub Jak nie zjesz surówki, to nie dostaniesz deseru, itp.

Nasze Malowane dzbanuszki postanowiliśmy przekonać do spożywania warzyw poprzez wspólną pracę i zabawę przy robieniu sałatki jarzynowej. Wszyscy kroili z wielkim zapałem, mieszali z jeszcze większą gorliwością, do spożywania zasiedli z entuzjazmem i tu pełen sukces się kończy. Część grupy zjadła sałatkę chętnie i poprosiła o dokładkę, inni coś tam dzióbnęli, ale byli i tacy, którzy postanowili wyłączyć się z dalszych eksperymentów kulinarnych. Warzywa się jednak nie poddają i będą tak długo kochać wszystkie dzieci, aż te odwzajemnią ich miłość!