Marchewkowy tydzień show - "Szóstka" w programie "WF z klasą" - Słupsk, Miejski Portal Edukacyjny

Miał miejsce! w zeszłym tygodniu. Kto pamiętał? Kto miał na sobie w ten tydzień coś pomarańczowego? Kto ubierał „marchewkowe” rzeczy tym tygodniu?.

19 listopada - w Dniu Marchewki mieliśmy okazję degustować przygotowane przez poszczególne klasy potrawy z marchewki. Rozsmakowywaliśmy się w surówce z marchewki i jabłka, soku z marchewki oraz gotowanej marchewce.
Na przerwach, ale także na lekcjach wychowania fizycznego mogliśmy wykonywać skoki na skakance.
Marchewka, bo o niej tu mowa jest tanim i powszechnie dostępnym warzywem o intensywnym, żółtopomarańczowym zabarwieniu. Często spotykamy ją w najróżniejszych daniach lub jako składnik popularnych soków. Obecnie znamy ponad 60 odmian marchwi jadalnej, z których najpopularniejszymi są lenka, karota i amsterdamka. Istnieje też marchew dzika o białym lub żółtym zabarwieniu.

Marchewka: Znaleźć w niej możemy witaminę A, C, witaminy z grupy B, a także witaminę E, H, K oraz PP. Nie brak też składników mineralnych takich, jak wapń, potas, sód, żelazo, miedź, fosfor, magnez, cynk i kobalt. Zawiera też kwas foliowy, kwas jabłkowy, inozytol oraz pektyny. Dzięki obecności dużej ilości błonnika, marchewka pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom i nadmiernej fermentacji w jelitach. Sprzyja wydalaniu z organizmu produktów odpadowych przemiany materii.
Marchew ma bardzo pożądany wpływ na naszą skórę - delikatnie wygładza zmarszczki i nadaje skórze intensywniejszą barwę - dzięki czemu poleca się ją latem, gdy się opalamy. Inną zaletą marchwi - chyba najlepiej nam znają - jest jej korzystny wpływ na nasze wzrok. Zawdzięczamy to obecności beta-karotenu. Ten sam związek ma jednak też i inne właściwości. Przyczynia się m.in. do ochrony przed drobnoustrojami. Ma także działanie antyoksydacyjne i wzmacniające odporność.
Warto zwrócić uwagę na obecność w marchewce inozytolu. Związek ten jest głównym składnikiem lecytyny, funkcjonuje, jako substancja lipotropowa (tzn. związek, który zapobiega gromadzeniu się tłuszczu i cholesterolu w wątrobie). Jeżeli wątroba staje się nadmiernie obciążona przez tłuszcz i cholesterol, upośledzeniu ulegają liczne jej funkcje, co koniec końców negatywnie odbija się na całym organizmie. Przypuszcza się też, że niedobór inozytolu w organizmie może być przyczyną niepłodności u mężczyzn.
Marchewkę najlepiej spożywać na surowo. Jest wówczas najbardziej wartościowa, choć ceną za to jest jej większa ciężkostrawność. Ugotowana staje się o wiele bardziej lekkostrawna, dzięki czemu mogą ją jeść już malutkie dzieci. Obróbka termiczna sprawia jednak, iż traci ona część swoich wartości odżywczych. (polki.pl)

…O kapuście mówiła „kapucha”,
Z brukwi się wyśmiewała, że jest tłustobrzucha,
A jak się wyrażała o rzepie,
Nawet nie wspominać lepiej…
(„Marchewka” - Jan Brzechwa)

Znów w nerwy wpadły plony i inne warzywa, że takie skłony, to i szczypior "wycina" i chciałby być na tych rycinach..

Organizujemy już od dziś, tj. 23.11.2015r. - Tydzień Jabłkowy, a jak minął marchwiowy pokażą nam zdjęcia.

Zespół ds. WF z Klasą