Znamy Mistrza Wiedzy Hotelarskiej - Słupsk, Miejski Portal Edukacyjny

„Mistrz Wiedzy Hotelarskiej" - 13,14 marca 2012r.

W dniach 13 i 14 marca 2012 r. w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Noblistów Polskich w Słupsku odbył się V Wojewódzki Konkurs dla Szkół Ponzdgimnazjalnych „Mistrz Wiedzy Hotelarskiej". W konkursie rywalizowało 20 uczniów szkół ponadgimnazjalnych województwa pomorskiego: Gdańska, Kłanina, Władysławowa, Owidza, Wejherowa, Kwidzyna, Gdańska, Rzucewa, Ustki, Słupska, kształcących w zawodzie technik hotelarstwa. Patronat nad konkursem objęli Marszałek Województwa Pomorskiego, Pomorski Kurator Oświaty i Prezydent Miasta Słupska.

Prezentacja umiejętności zawodowych przyszłych hotelarzy była okazją do wymiany doświadczeń, doskonalenia umiejętności oraz rywalizacji o tytuł Mistrza Wiedzy Hotelarskiej.

Zmagania uczestników w dwóch etapach konkursu oceniało jury w składzie: Joanna Orłowska - przedstawiciel Komisji Kategoryzacyjnej przy Marszałku Województwa Pomorskiego, Beata Chrzanowska - nauczyciel zawodu, inż. technologii żywienia, Beata Modzelewska - kierownik gastronomii Hotelu Dolina Charlotty, Bożena Hołowienko - przedstawicielka branży gastronomicznej, restauratorka oraz Grzegorz Dacków- nauczyciel przedmiotów zawodowych CKP

W pierwszym dniu konkursu - eliminacjach, oceniano:

• prezentacje uczestników: wygląd zewnętrzny, odpowiedni strój, treść wypowiedzi, poprawność językową, atrakcyjność iniekonwencjonalność formy, zwięzłość prezentacji, ale także poczucie humoru, umiejętność przyciągania uwagi, urok osobisty;
• pisemny test z zakresu przedmiotów zawodowych w zawodzie technik hotelarstwa, składający się z 30 pytań, przygotowany na podstawie propozycji przesłanych ze szkół biorących udział w konkursie przez nauczycieli zawodu ZSP nr 1

Do finału, który odbył się następnego dnia w Hotelu Dolina Charlotty Resort & SPA , Strzelinko 14, zakwalifikowało się 8 uczestników konkursu: Klaudia Jankowska (ZSP nr 2 w Kwidzynie), Paweł Żebrowski (ZSG-H w Gdyni), Magdalena Sulik (ZSG-H Gdynia), Aleksandra Kuriata (ZSP nr 2 w Kwidzynie), Patrycja Osińska (ZSP w Rzucewie), Monika Bemka (ZSP w Kłaninie), Marta Kądziela (ZSP nr 1 w Słupsku), Karolina Labus (ZSG-H w Gdańsku),

Jury oceniało profesjonalizm obsługi konsumenta w sali restauracyjnej oraz umiejętność rozwiązywania trudnej sytuacji w pracy recepcjonisty w tym obsługę gościa w języku obcym. Zadania, które musieli wykonać uczniowie wymagały opanowania, elastyczności i pomysłowości, trafnego podejmowania decyzji oraz umiejętności przekonywania, a także sprawnego posługiwania się językiem obcym. Przyszłym hotelarzom nie udało się uniknąć pewnych błędów, które przez publiczność natychmiast były wychwytywane i dyskretnie komentowane. Wszystkie konkurencje były obserwowane nie tylko przez jury, ale także przez zaproszonych gości oraz uczniów ZSP1, dla lekcja pokazowa.

Laureatami konkursu zostali: Paweł Żebrowski - uczeń Zespołu Szkół Hotelarsko-Gastronomicznych w Gdyni (I miejsce), Klaudia Jankowska - reprezentantka Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2w Kwidzynie (II miejsce), Karolina Labus- uczennica Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku(III miejsce). Jury wyróżniło także : Monikę Piszko z Zespołu Szkół Ponadgimnazjlanych nr 1 w Słupsku za najlepszą prezentację swojej osoby w czasie eliminacji oraz Natalię Zdrojewsjką z Zespołu |Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdyni za najlepiej napisany test z wiedzy teoretycznej.

W nagrodę uczniowie otrzymali: puchar Marszałka Województwa Pomorskiego, nagrody rzeczowe ufundowane przez Marszałka Województwa Pomorskiego, Prezydenta Miasta Słupska, Pomorskiego Kuratora Oświaty, Wyższą Szkołę Gospodarki w Bydgoszczy oraz indeksy na Wyższą Szkołą Gospodarki w Bydgoszczy (bezpłatne I rok studiów) i Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku |(bezpłatny I semestr), a także bezpłatny pobyt weekendowy w hotelu EtCetera w Słupsku i w Hotelu Kozi Gród (nagrody ufundowane przez właścicieli hoteli).

Dodatkowymi atrakcjami w programie konkursu, pozwalającymi doskonalić kompetencje zawodowe uczniów, była wycieczka po centrum Słupska, zwiedzanie Ratusza, kościoła św. Jacka, którą przygotowali uczniowie klas technika obsługi turystycznej ZSP1 w Słupsku. W czasie trwania testu z wiedzy teoretycznej uczniowie klas hotelarskich i turystycznych wysłuchali wykładu dot. ścieżki zawodowej na statku pasażerskim.